台北酒店兼差、酒店上班、酒店兼職打工、酒店經紀、、假日兼職、酒店業、公關職缺、台中酒店業、高雄酒店經紀 、台南酒店工作、八大行業、飯局小姐、酒店領檯、制服店、禮服店、便服店、飯局經紀、Pianobar、鋼琴酒吧、台中舞廳、台南舞廳、酒店工作、酒店小姐、酒店消費、酒店幹部

愛戀酒店經紀

 找回密碼
 立即註冊

QQ登錄

只需一步,快速開始

酒店上班
酒店經紀
查看: 632|回復: 8

甚麼東西不能放入微波爐

[複製鏈接]
01_avatar_middle
online_admin 發表於 2012-9-13 22:27:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
鐵湯匙,有金屬邊的碗~鐵鋁罐

傳統的煮食方法是用火通過鍋底傳熱給鍋中的食物,食物受熱是從表面逐漸傳遞到裡面的,這種方法有兩個缺點:一是花費的時間長,另外大塊的食物不能內外同時煮熟,造成內生外焦的現象,微波

的加熱方式可克服這兩個缺點。



微波是電磁波的一種,波長範圍在 1 mm 到 1 m 之間,國際上規定家用微波爐的微波波長為 122 mm,對應頻率為 2450 MHz,選擇這個波長,主要是為了避免干擾通訊電波。為甚麼微波爐產生的微波能快速加熱食品呢?原來微波能容易穿透絕緣物體,但遇到有水份的食物便會使水分子和它一起以相同的頻率振蕩,振簜中分子與分子互相摩擦,從而產生熱量。微波爐產生的微波功率較大,一般從600 W到2000 W之間。水分子在微波中每秒振蕩24.5億次,這種振蕩幾乎是在食物的內外各部分同時發生,因此波加熱的食品能夠在很短的時間內,把整份食物煮熟。



不過,微波還有一個特性,它遇到金屬便反射回來,所以用金屬容器盛載食物,在微波爐中不能被加熱,長時間還可以損壞微坡爐,原因是發射出去的微波沒有損耗地全部反射回來,後果是使發射微波的器件產生高溫以至損壞。因此用微波爐煮食物,應選用絕緣耐熱材料制成的容器,如陶瓷、耐熱玻璃或塑料等。



包裝食品應去殼加熱。微波爐最高溫度可達200℃以上,在高溫下,包裝材料中的添加物如黏合劑、聚合物等,會大量滲入所烹飪的食物中,微波更加可以穿透塑料包裝,使塑料中的低聚苯成分溶進食物中。所以,像塑料腸衣包裝的香腸肉制品等,加熱時應除掉外皮,放在微波爐器皿中加熱烹飪最安全。



不能先放過多的糖和鹽。微波爐加熱的食物不能先放進過多的糖和鹽,否則大量的糖和鹽會改變食物吸收微波爐能量的方式,使微波爐不易殺死食物病菌。



不能用微波爐煮開水,煮水煮蛋,溫熱牛奶,金屬物品,塑膠袋,報紙,抹布.....



微波爐也不能空轉!!
回復

使用道具 舉報

24_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-13 23:40:20 | 顯示全部樓層
噓,低調。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

23_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-16 09:47:57 | 顯示全部樓層
鋤禾日當午,發帖真辛苦。誰知壇中餐,帖帖皆辛苦!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

10_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-20 21:27:46 | 顯示全部樓層
打醬油的人拉,回復下賺取積分
回復 支持 反對

使用道具 舉報

26_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-24 02:10:39 | 顯示全部樓層
學習下
回復 支持 反對

使用道具 舉報

37_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-25 02:49:10 | 顯示全部樓層
我想到酒店上班~剛好路過看到
回復 支持 反對

使用道具 舉報

03_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-25 03:57:00 | 顯示全部樓層
呵呵,低調,低調!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

68_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-25 08:37:41 | 顯示全部樓層
好,很好,非常好!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

27_avatar_middle
online_member 發表於 2018-6-28 22:16:33 | 顯示全部樓層
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,樓主辛苦了!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 qq_login

本版積分規則

Archiver|手機版|愛戀酒店經紀公司 ||網站地圖

GMT+8, 2018-12-15 03:14 , Processed in 0.064442 second(s), 24 queries , Gzip On.

本網站已依台灣網站內容分級規定處理未滿18歲者不得瀏覽Copyright © 2019 海戀娛樂經紀公司. All Rights Reserved

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表